curso online Camarero profesional en restauración Ver más grande

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Juan Lopez Martinez 04/09/2014

Justo para el verano hice el curso de camarero

Hice el curso justo antes del verano ya que quería trabajar en un restaurante (soy estudiante) y claro, me ayudó ponerlo en el CV, aunque era un curso online, queda bien ponerlo :-). El curso era online así que lo estudiaba en la web de Ific.

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Curso camarero profesional en restauración

KA-009

88,00 €

Pago seguro

¿Te gusta la hostelería? Si eres sociable, habilidoso y te gusta la restauración, ser camarero es tu gran elección.

Aprende las aptitudes básicas de un camarero: Cómo tomar nota del pedido y servirlo, cómo tratar con los clientes o como preparar bebidas de gran popularidad.

Duración: 60 horas / Certificado con envío a domicilio / Curso online

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Ficha técnica

Temario

El mundo de la hostelería es, en la actualidad, muy competitivo. La existencia de una gran cantidad y variedad de bares y restaurantes hace que el hecho de captar a los clientes se convierta en algo difícil.

Por ello, es necesario diferenciarse de la competencia con la adquisición de una ventaja competitiva que sea difícil de alcanzar por los demás: El servicio de atención a nuestros clientes, un servicio que sea amistoso, empático, agradable y eficiente.

Las normas básicas de actuación y el uso de una indumentaria adecuada son dos aspectos realmente importantes para un camarero, ya que de ellos dependerá que el cliente se sienta satisfecho con el trato recibido.

Con este curso de camarero aprenderás a comportarte correctamente en situaciones reales, como en casos de reclamación por parte del cliente, retrasos en las comandas, insatisfacción del cliente debido a cualquier tipo de problema, etc.

Aprender a organizar el montaje de mesas de forma adecuada y según las normas establecidas
Conocer cómo utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y mobiliario
Saber el funcionamiento interno del bary cafetería, utilizando instalaciones adecuadamente
Adquirir conocimientos sobre las normas y medidas para evitar riesgos laborales
Descubrir cómo preparar y presentar los tipos de bebidas más conocidos
Identificar las normas establecidas para el servicio de mesa, utilizando los distintos tipos de servicio
Aprender a tomar la comanda y colocar los cubiertos adecuados para cada tipo de alimento
Aplicar las diferentes técnicas de recepción, acomodación y despedida de clientes

1. CALIDAD EN LA ATENCIÓN AL CLIENTE

         1.1. La acogida y la despedida

 

2. OPERACIONES PREVIAS AL SERVICIO

         2.1. Limpieza y repaso de material

         2.2. Transporte de material limpio

         2.3. Mise en place del comedor

 

3. SERVICIO DE RESTAURANTE

         3.1. Normas del servicio de comedor

         3.2. Desarrollo del servicio de mesas

         3.3. Presentación de cartas y toma de comanda

 

4. DIFERENTES OFERTAS GASTRONÓMICAS

         4.1. Tipos de servicio en el comedor

         4.2. Servicio de vinos

         4.3. Servicio de eventos especiales

                                 

5. MISE EN PLACE DEL BAR

         5.1. Descripción de la maquinaria utilizada en el bar

         5.2. Limpieza del material y otros elementos

                     

6. SERVICIO DE BAR

         6.1. Principales tipos de bares

         6.2. Personal necesario en el bar

         6.3. Diferentes áreas del bar

                                 

7. SERVICIO DE BEBIDAS

         7.1. Servicio de refrescos

         7.2. Servicio de aperitivos

         7.3. Servicio de aguardientes y licores

         7.4. Servicio de bebidas calientes

                                 

8. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

         8.1. Prevención de riesgos laborales

         8.2. Accidentes laborales más comunes en el restaurante y bar

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Juan Lopez Martinez 04/09/2014

Justo para el verano hice el curso de camarero

Hice el curso justo antes del verano ya que quería trabajar en un restaurante (soy estudiante) y claro, me ayudó ponerlo en el CV, aunque era un curso online, queda bien ponerlo :-). El curso era online así que lo estudiaba en la web de Ific.

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